5月の食材☆野菜編☆
新緑の5月 旬の食材☆野菜編☆＜アスパラ 新じゃがいも にんにく ＞
アスパラ 春先～初夏
＜成分＞たんぱく質 食物繊維 アミノ酸 (アスパラギン酸) ビタミンB1 P 葉酸
＜効能＞疲労回復 貧血 高血圧 肝臓 腎臓 毛細血管 糖代謝
新じゃが (旬 5,6月)
＜成分＞炭水化物 カリウム ビタミンC GABA
＜効能＞美肌 風邪 高血圧 ストレス
にんにく
＜成分＞ビタミンB1 アリシン (抗菌 抗カビ) スコルジン (硫黄化合物) セレン (抗酸化酵素)
＜効能＞疲労回復 精力 冷え 気管支炎 風邪 下痢 腹痛 動脈硬化 ウオノメ タコ がん
休みが多く ぼーっとしてしまう季節、
薬味をきかせた料理で、心も、体も、お肌もきれいに 美☆BODY
4月の食材☆くだもの編☆
春の食材☆くだもの編☆＜文旦 ネーブルオレンジ 夏みかん＞
文旦 (=ザボン)
＜成分＞ビタミンC カリウム 葉酸 ギャバ オーラプテン ナリンギシ (配糖体)
＜効能＞抗がん 中性脂肪 抗酸化 老化防止 美肌 不眠 食欲増進
ネーブルオレンジ
＜成分＞ビタミンB1 B2 C カリウム βカロテン 豊富なミネラル (カルシウム ナトリウム リン 鉄)
＜効能＞美肌 末梢血管強化 便秘 脂肪燃焼
夏みかん
＜成分＞ビタミンB1 C クエン酸 リモネン ペクチン シネフィリン
＜効能＞ガン 疲労回復 動脈硬化 腰痛 リウマチ 神経痛 風邪
気温の変化や天候不順についていけない、もやもやな時には
シャキっとする果物を 朝 昼にとりましょう!
果物のパワーで、健康と美 そして 脳も活性化!
4月の食材☆海産物編☆
春の食材☆海産物編☆＜ほたるいか もずく とりがい＞
ほたるいか (丸ごと食べられる)
＜成分＞ビタミンA,B1,B2,B12、E タウリン カリウム 葉酸
＜効能＞抗酸化 動脈硬化 胆汁 肝臓
もずく
＜成分＞食物繊維 (フコイダン、アルギン酸)
＜効能＞抗腫瘍作用 (ガン 胃潰瘍) 高血圧 肥満 便秘 大腸がん
とりがい
＜成分＞タウリン グリコーゲン ビタミンB1,B3,B12、E 鉄 豊富なアミノ酸
＜効能＞善玉コレステロール増加 動脈硬化 免疫力アップ 中性脂肪 動脈硬化 貧血
部位別=偏食
丸ごと=全体のバランスがとれている
野菜も魚も、食材を丸ごと食べる!を意識して生命力アップの人生を!
4月の食材☆お魚編☆
春の食材☆お魚編☆＜マダイ さわら カツオ＞
マダイ ～豊富な栄養素～
＜成分＞たんぱく質 ビタミンA B群 C D E アミノ酸 ミネラル EPA DHA
＜効能＞骨粗鬆症 抗ストレス 皮膚 不眠症 免疫 体力向上
さわら
～身がやわらかいので子供や高齢者によい～
＜成分＞ たんぱく質 ビタミン (B群 D E K) ミネラル
＜効能＞代謝 疲労 高血圧 動脈硬化
カツオ
～ビタミン群はレバーに匹敵!～
＜成分＞たんぱく質 EPA DHA 鉄 タウリン アミノ酸
＜効能＞老化防止 眼精疲労 肝臓 血栓 高血圧 代謝促進
「春のお魚は、冬の時期に不足しがちなビタミン ミネラルが豊富!」
♪ ♪ 卒業 入学 進級 桜 お祝いの重なる春 ♪ ♪
栄養満点の鯛 (たい) で、にぎやかに そして 健康に!
4月の食材☆野菜編☆
生命力あふれる春☆野菜編☆＜ふき さやえんどう そらまめ たけのこ ＞
ふき
＜成分＞食物繊維 カリウム ポリフェノール βカロテン 葉酸
＜効能＞便秘 高血圧 動脈硬化 食中毒予防 抗酸化 気管支喘息
さやえんどう
＜成分＞たんぱく質 ビタミンB1 C カルシウム カリウム βカロテン
＜効能＞美肌 血行促進 抗酸化 心臓 冷え 便秘
そらまめ
＜成分＞たんぱく質
豊富なビタミン (ビタミンB1 B2 B6 C ナイアシン)
豊富なミネラル (カルシウム カリウム リン 鉄 マグネシウム )
＜効能＞血圧 骨 筋肉 肌荒れ イライラ 炎症 風邪 疲労
たけのこ
＜成分＞たんぱく質 アミノ酸 (チロシン) カリウム 食物繊維 ビタミンB1 B2 C
＜効能＞ガン 高血圧 便秘 整腸作用 疲労
冬の寒さを乗り越えて出て来た物には、生命力があふれています。
栄養成分表に載っていない 生命力という成分を体にたくさん入れましょう!
