11月の食材☆野菜編 ☆
ごぼう
＜効能＞むくみ 美肌 便秘 精力増強 せき 虫刺され 解熱作用 湿疹 高血圧 がん 動脈硬化
ながいも
＜成分＞ビタミンB1,ビタミンC、カルシウム、カリウム ムチン
＜効能＞痰 消化促進 アンチエイジング 更年期障害 糖尿病
＜成分＞カロテン・ビタミンC・ビタミンK・カルシウム・アリシン
★乾燥シーズン 季節の野菜で風邪予防!★
秋食材☆組み合わせ☆
秋の食材★料理編★＜食材メモ:さつまいも&栗/かぼちゃ・小豆/さんま・大根・かぼす＞
ご飯
さつまいも&栗 を使った炊き込みご飯 (3分づきなどで) さまざまな食物繊維の組み合わせ 便秘解消
汁
かぼちゃ&小豆 を使った汁物 豆乳と味噌で味付けを! 熱を加えても噛む組み合わせ 解毒 風邪予防
焼き物
さんま (焼く) &大根おろし+かぼす さんまに足りない ビタミンを補充 高血圧 骨粗鬆症予防
★味覚の秋到来!組み合わせで相乗効果を★
10月の食材☆くだもの編 ☆
ぶどう (大粒)
＜成分＞カリウム ブドウ糖 果糖 アントシアン レスベラトロール 有機酸 ペクチン ビタミン
＜効能＞疲労回復 視力改善 高血圧 心臓 動脈硬化 がん 予防 熱中症
柿
＜成分＞ビタミンC K B1 B2 カロチン タンニン
＜効能＞高血圧 夜尿症 やけど かぶれ しもやけ 風邪 二日酔い 痔 虫刺され 歯痛
りんご
＜成分＞ブドウ糖 果糖 ペクチン セルロース カリウム
＜効能＞高血圧 ガンの予防 便秘 気管支炎の改善 コレステロールの低下
10月の食材☆くだもの編 ☆
秋の食材☆くだもの編 ☆ ＜いちじく・栗・ゆず＞
いちじく
＜成分＞ペクチン ビタミンB1 B2 C カルシウム 鉄 カリウム フィシン
＜効能＞便秘 手足のあれ 痔 ウオノメ タコ 水虫
栗
＜成分＞ビタミンA B1 B2 C カリウム タンニン
＜効能＞胃・腎臓機能向上、関節強化 むくみ防止、体を温める、血液循環、止血作用、美肌
ゆず
＜成分＞ビタミンC (柑橘系トップ) ビタミンB1 B2 鉄分 カリウム カルシウム
＜効能＞冷え症 動脈硬化 リウマチ ひび あかぎれ
☆果物は 「朝は金 昼は銀 夜は銅」 おいしい季節到来 ☆
10月の食材☆海産物編 ☆
秋の食材☆海産物編 ☆ ＜イカ類 いくら あさり＞
イカ類
＜成分＞ たんぱく質、リジン、タウリン、ビタミンA、B群、E
＜効能＞動脈硬化予防、眼精疲労緩和、肝機能強化
いくら
＜成分＞ビタミンA、B群、D、E、葉酸
＜効能＞貧血予防、骨粗鬆症予防
あさり
＜成分＞タウリン、ビタミンB2、B12、E、ミネラル
＜効能＞動脈硬化、貧血、美容、美肌、骨粗鬆症、糖尿病
☆海産物からミネラル補充☆良く噛むで吸収率ｱｯﾌﾟ☆
