1月7日　「七草がゆ」＜かためぐり食ＢＯＯＫより＞

七草かゆの意味

①祝膳や祝酒で弱った胃を休める

②春の七草や餅を具材に塩味で

③1年の無病息災を願う

 

七草歌（七草をたたいて細かくする時に歌う）

「七草なずな　唐土（とうと）の鳥が日本の国に渡らぬ先に　ストトントン♪」

＊大陸から、渡り鳥によって疫病が入ってこないことを願う

 

七草の効能

1.セリ・・・食欲増進　解熱　神経痛　リウマチ　鎮痛　肝臓

2.ナズナ（ぺんぺん草）・・・肝臓　解熱　便秘　生理不順

3.ゴギョウ（ハハコグサ）・・・咳止め　内臓

4.ハコベ（ハコベラ／ヒヨコグサ）・・・胃　腸　消化　母乳促進

5.コオニタビラコ（ホトケノザ：丸みを帯びた葉）・・・胃　腸　高血圧

6.スズナ（かぶ）・・・胸焼け　腹痛　風邪

7.スズシロ（大根）・・・消化　殺菌　炎症　頭痛　発熱

 

仕事が始まり新年会も、今週がピークではないでしょうか？

七草がゆで、胃を整えましょう。

 

MOTTO健康に！