冬の食材☆野菜編☆＜キャベツ　春菊　くわい＞

キャベツ (本来は、甘みが増す冬が旬)

＜成分＞ビタミンC ビタミンU ビタミンK カロテン カルシウム イソチオシアネート (がん予防)

＜効能＞美肌 十二指腸潰瘍 便秘 二日酔い 痛風 貧血 やけど がん

春菊 (春に咲くが、冬に食べる)

＜成分＞カロテン カルシウム マグネシウム 鉄 リン カリウム

＜効能＞動脈硬化 髪 視力 粘膜 骨粗鬆症 咳 痰 呼吸器系

くわい

＜成分＞でんぷん たんぱく質 ビタミンE B6 ナイアシン カリウム リン 銅 亜鉛

＜効能＞疲労回復 老化防止 貧血 高血圧

☆鍋料理やお味噌汁にたくさんのお野菜を入れて疲労回復!☆